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Le quinoa est une pseudo céréale très nutritive. Il est riche en protéines de haute qualité, en fibres, en vitamines et en minéraux. Les graines de quinoa sont sans gluten, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque. Le quinoa est souvent cuit et utilisé comme substitut des céréales dans des salades, des plats d'accompagnement ou des plats principaux.
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Le quinoa est une pseudo céréale très nutritive. Il est riche en protéines de haute qualité, en fibres, en vitamines et en minéraux. Les graines de quinoa sont sans gluten, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque. Le quinoa est souvent cuit et utilisé comme substitut des céréales dans des salades, des plats d'accompagnement ou des plats principaux.
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