Le couscous de riz est fabriqué à partir de riz, une céréale largement consommée dans le monde entier. Le couscous de riz peut être utilisé de la même manière que le couscous de blé dur. Il est souvent cuit à la vapeur et sert de base à de nombreux plats, y compris des accompagnements, des salades ou des plats principaux. C'est une option sans gluten pour ceux qui ont des restrictions alimentaires.