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La sauce Shoyu a un léger arrière goût alcoolisé c'est le résultat de la fermentation du blé. Par conséquent, il convient à une cuisson plus longue, il est préférable de l'ajouter à la fin de la préparation d'un repas, afin que la sauce ne perde pas sa saveur caractéristique. Le shoyu se marie bien avec les cornichons, les plats au wok, le riz, les nouilles, les sushis, les sashimis et les légumes cuits.
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La sauce Shoyu a un léger arrière goût alcoolisé c'est le résultat de la fermentation du blé. Par conséquent, il convient à une cuisson plus longue, il est préférable de l'ajouter à la fin de la préparation d'un repas, afin que la sauce ne perde pas sa saveur caractéristique. Le shoyu se marie bien avec les cornichons, les plats au wok, le riz, les nouilles, les sushis, les sashimis et les légumes cuits.
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