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Parcours classique de Cipriani: inimitable. Fin, doux et souple. Et le rendement est extraordinaire. Étiré et coupé sur le dessus en marbre. Comme dans les cuisines du passé. Son "corps" se prête aux condiments salés: nous le proposons avec une sauce à la viande ou avec notre sauce safran et bacon.
Aliments 100% naturels, ne contenant aucun conservateur ou ingrédient chimique
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Parcours classique de Cipriani: inimitable. Fin, doux et souple. Et le rendement est extraordinaire. Étiré et coupé sur le dessus en marbre. Comme dans les cuisines du passé. Son "corps" se prête aux condiments salés: nous le proposons avec une sauce à la viande ou avec notre sauce safran et bacon.
Végétarien, sans lactose, sans lait, casher
Amenez le luxe italien à votre table. Avec un processus de fabrication unique pour ces pâtes, Cipriani étonne. La qualité individuelle et luxueuse est due à une machine à feuille, conçue par Arrigo Cipriani, qui permet de travailler la pâte plus de 30 fois, en simulant le travail manuel d’un rouleau à pâtisserie, pour obtenir une pâte extrêmement élastique – seulement 0,6 mm d’épaisseur après avoir roulé.
Cela signifie que 250 g seulement du produit peuvent servir 5 portions. Les pâtes aux œufs présentent toutes les caractéristiques des pâtes fraîches de première qualité. Elles cuisent en 2-3 minutes et, si elles sont bien conservées, peuvent durer jusqu’à 24 mois. Le délice de ces pâtes, je ne vous dis pas. Elles sont fines, elles sont agréables en bouche. Bref, moi je les trouve parfaites.
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