La farine de tapioca Dragon Superfoods est un amidon biologique obtenu à partir des racines de la plante de manioc.
La fine consistance blanche de la poudre sans gluten permet de l'ajouter aux plats sans gluten comme alternative à la farine blanche.
Particulièrement connue comme épaississant, la farine de tapioca remplace facilement la fécule de maïs.