Un couscous spécial à base de maïs. Un couscous délicieux et typique qui se caractérise par l'absence de gluten. Le plat Couscous, reconnu par l'UNESCO comme faisant partie du patrimoine culturel immatériel, fait le bonheur des papilles du monde entier. Originaire de la région du Maghreb, il se compose d'une variété de légumes, de viandes, de légumineuses ou de céréales dans ses recettes. Cependant, l'ingrédient clé pour préparer tout type de couscous est la semoule, maintenant communément appelée Couscous. la semoule qu'on appelle désormais Couscous aussi.