On a sélectionné pour vous différentes variétés d’Aubergines qui sont disponibles selon les saisons : elles se prêtent toutes àun grand nombre de recettessoit au four soit grillées etc..
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The green souk vous offre pleins de légumes frais, de saisons, non traités, ainsi que d’autres produits naturels du terroir. C’est un petit Souk de produits paysans, simples, mais de qualité. Les producteurs sont des paysans, des artisans ou des Coopératives, sélectionnés pour leur sérieux et leur engagement dans la filière de l’agro-écologie et du développement durable.
The Green Souk veut donner l’opportunité aux petits producteurs souvent coupés et isolés du réseau de distribution, de vendre leur produits, valoriser leur savoir faire et leur pratiques traditionnelles.